এটিই সত্যি যে, প্রতিটি গর্ভবতী মহিলা তার অনাগত শিশুর স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য সবকিছু সঠিকভাবে করতে যথাসাধ্য চেষ্টা করেন। কাজই শোনা কথায় কনফিউজড হোন বেশি। আজ আমরা এমনি একটি সবজি নিয়ে আলোচনা করবো যা গর্ভাবস্থায় খাওয়া নিয়ে অনেকেই দ্বিধাদ্বন্দে থাকেন। সবজিটির নাম গাজর।
অবশ্যই হ্যাঁ! গর্ভাবস্থায় গাজর খাওয়া আপনার এবং আপনার বাড়ন্ত শিশুর জন্য নিরাপদ এবং অত্যন্ত উপকারী। প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর, গাজর আপনার গর্ভাবস্থার খাদ্য তালিকায় একটি আনন্দদায়ক সংযোজন হতে পারে। এই সুন্দর মূল জাতীয় সবজিটি বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ যা ভিটামিন A- এর precursor. ভিটামিন A আপনার শিশুর চোখ, ত্বক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গাজর হল ফাইবারের একটি দুর্দান্ত উৎস যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়তা করে, গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য প্রকট আকার ধারণ করতে পারে। ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
গাজর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্যও পরিচিত, যা আপনার শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে এবং সামগ্রিক মাতৃস্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এই সবজিতে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা একটি সুস্থ গর্ভাবস্থার জন্য অত্যাবশ্যক। আপনার ডায়েটে গাজর অন্তর্ভুক্ত করার সময়, ময়লা বা কীটনাশক অপসারণের জন্য সেগুলি তাজা এবং সঠিকভাবে ধোয়া নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। গাজর আপনি রান্না করে খেলে তা ভালোভাবে রান্না করা উচিত, কারণ এতে তাদের হজমশক্তি এবং পুষ্টির শোষণ বাড়াতে সাহায্য করে। আপনি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্যান্য শাকসবজি ও ফলমূলের সাথে ২-৩ মাঝারি সাইজের গাজর রাখতে পারেন।
অতিরিক্ত গাজর খাওয়ার ঝুঁকি:
যদিও গর্ভাবস্থায় পরিমিত পরিমাণে কাঁচা গাজর খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং এটি আপনার বা আপনার অনাগত শিশুর জন্য কোনো হুমকি সৃষ্টি করে না, তবে গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত গাজর বা গাজরের রস খাওয়ার সাথে কিছু ঝুঁকি রয়েছে।
* গাজর কমলা বা লাল রঙের হয় এবং আপনি যখন এগুলি বেশি পরিমাণে খান তখন আপনার ত্বকের রঙ ফ্যাকাশে বা হলুদ হয়ে যেতে পারে। কারণ গাজরে ক্যারোটিন নামক একটি উপাদান থাকে এবং অতিরিক্ত পরিমাণ ক্যারোটিনয়েড ত্বকের রঙ পরিবর্তন করতে পারে যা ক্যারোটেনমিয়া (Carotenemia) নামে পরিচিত।
* প্রয়োজনীয় পরিমাণের বেশি ভিটামিন এ আপনার শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নাও হতে পারে। আপনি যখন বেশি পরিমাণে গাজর খান, তখন আপনার শরীরে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ভিটামিন এ লোড হয়, যা ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশে বাধা বা হস্তক্ষেপ করতে পারে।
* গাজরে কখনও কখনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এতে খুব মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব ইত্যাদি উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
* গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত পরিমাণে গাজরের রস পান করা ভালো নয়। প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পরিমাণে গাজরের রস মাথাব্যথা এবং অলসতার কারণ হতে পারে।
* অন্যান্য ফল ও সবজির মতো গাজরেও অক্সালেট থাকে যা স্ফটিক (crystal) তৈরি করতে পারে এবং কারও কারও কিডনিতে অক্সালেট পাথর তৈরিতে অবদান রাখতে পারে।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/Rumas-Ultrasound-109856337478413
লেখিকা
ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা)
MBBS,MSc(Australia),FCGP,CMU,DMU, Advanced Training on TVS,Fetal Echo,Anomaly Scan,Paediatric Ultrasound,Musculoskeletal Ultrasound, Duplex Doppler,Infertility & Gynae Ultrasound,From Dhaka,Mumbai, Channai, Delhi, Gujarat.
Consultant Sonologist
Aalok HeathCare Ltd
ঠিকানাঃ
আলোক হাসপাতাল লিমিটেড
বাড়ি নং - ০১, রোড নং - ০৫, ব্লক নং - এ, সেকশন- ৬, মিরপুর, ঢাকা ১২১৬।
(মিরপুর ১০ মেট্রো স্টেশনের পশ্চিম পাশে)
সময়ঃ
সকাল - ৮.০০ টা - ৩.০০ টা পর্যন্ত
বিকাল - ৬.০০ টা - রাত্র ১১.০০ পর্যন্ত
(শুক্রবার বিকাল বন্ধ)।
অনুসন্ধানঃ
09678822822, 01769969836.
Appointment এর জন্য
+8801892696007
+8801402801628
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/Rumas-Ultrasound-109856337478413
