ডায়েট নিয়ে প্রচলিত কিছু গুজব এবং সেগুলোর বাস্তবতা নিচে তুলে ধরা হলো:
১. গুজব: কার্বোহাইড্রেট খেলে ওজন বাড়ে।
*বাস্তবতা:* কার্বোহাইড্রেট (যেমন ভাত, রুটি) খেলে ওজন বাড়ে না, যদি না অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করা হয়। বিশেষত, জটিল কার্বোহাইড্রেট (পুরো শস্য, শাকসবজি) পুষ্টিকর এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
২. *গুজব: চর্বি (Fat) খাওয়া মানেই ক্ষতিকর।*
*বাস্তবতা:* স্বাস্থ্যকর চর্বি যেমন অলিভ অয়েল, বাদাম, অ্যাভোকাডো, এবং মাছের চর্বি শরীরের জন্য ভালো। তবে ট্রান্স ফ্যাট এবং অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট পরিহার করা উচিত।
৩. *গুজব: না খেয়ে ডায়েট করলে দ্রুত ওজন কমে।
*বাস্তবতা:* না খেয়ে ডায়েট করলে শরীরের বিপাক ক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং পরে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। নিয়মিত এবং সুষম খাবার গ্রহণ ওজন নিয়ন্ত্রণে বেশি কার্যকর।
৪. *গুজব: রাতে খাওয়া মানেই ওজন বেড়ে যাবে।*
*বাস্তবতা:* খাওয়ার সময় নয়, বরং আপনি দিনে কত ক্যালোরি গ্রহণ করছেন তা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তবে রাতে ভারী এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার এড়ানো ভালো।
৫. *গুজব: ডিটক্স ডায়েট শরীর পরিষ্কার করতে অপরিহার্য।*
*বাস্তবতা:* শরীরের লিভার এবং কিডনি নিজেই প্রাকৃতিকভাবে ডিটক্সিফিকেশন করে। ডিটক্স ডায়েটের বৈজ্ঞানিক ভিত্তি খুবই কম।
৬. *গুজব: গ্লুটেন ফ্রি ডায়েট সবাইকে স্বাস্থ্যকর রাখে।*
*বাস্তবতা:* কেবল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বা সিলিয়াক রোগ থাকলে গ্লুটেন ফ্রি ডায়েট প্রয়োজন। অন্যদের জন্য এটি বাড়তি স্বাস্থ্য উপকারিতা দেয় না।
৭. *গুজব: প্রতিদিন ছোট ছোট খাবার খেলে মেটাবলিজম বাড়ে।*
*বাস্তবতা:* কতবার খাবার খাওয়া হয় তার চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো পুরো দিনে কী খাচ্ছেন এবং কতটুকু খাচ্ছেন।
৮. *গুজব: তাজা ফল বা শাকসবজি সবসময় ফ্রোজেনের চেয়ে ভালো।*
*বাস্তবতা:* ফ্রোজেন ফল এবং শাকসবজি প্রায়শই তাজা ফলের মতোই পুষ্টিকর। কারণ এগুলো ফসল কাটার পরপরই জমাট বাঁধানো হয়।
৯. *গুজব: উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েট কিডনির ক্ষতি করে।*
*বাস্তবতা:* সুস্থ মানুষের জন্য উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েট ক্ষতিকর নয়। তবে যারা কিডনি সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য প্রোটিন নিয়ন্ত্রণ করা জরুরি।
১০. *গুজব: নিরামিষ ডায়েটে পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া যায় না।*
*বাস্তবতা:* সঠিকভাবে পরিকল্পিত নিরামিষ ডায়েটে ডাল, বাদাম, বীজ, সয়াবিন, এবং পুরো শস্য থেকে পর্যাপ্ত প্রোটিন পাওয়া সম্ভব।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/ডা-অনির্বাণ-মোদক-পূজন-106765094929779
লেখক
ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন
এমবিবিএস,বিসিএস(স্বাস্থ্য),
ডি-কার্ড(কার্ডিওলজি),
পিজিটি(মেডিসিন),সিসিডি (বারডেম),
হৃদরোগ-মেডিসিন বিশেষজ্ঞ,
টাংগাইল মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল।
চেম্বার:
শনি থেক বুধবার:
ঢাকা ক্লিনিক, টাংগাইল সদর।
বৃহস্পতি ও শুক্রবার: শাহজালাল হাসপাতাল, ব্রাহ্মনবাড়িয়া সদর।
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/ডা-অনির্বাণ-মোদক-পূজন-106765094929779
