আমাদের অনেকেরই ধারনা যে শুধু ওজন কমাতে আর বাড়াতেই একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিতে হয়। কিন্তু না, আপনি সুস্থ থাকার জন্য একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিবেন। জীবনের গুরুত্বপুর্ণ সময়টা যেন ডাক্তারের চেম্বারে চেম্বারে দৌড়াতে নাহয়, তারজন্য আপনি পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিবেন। জীবনের বার্ধক্যের সময়টা যেন হাসপাতালের বিছানায় শুয়ে শুয়ে কাটাতে নাহয়, সেজন্য আপনি পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিবেন। মানুষের জীবনে এমন কোন অসুখ নাই, যার সাথে পুষ্টির কোন সম্পর্ক নাই।
ধরুন আপনার ডায়াবেটিস আছে, শুধু ঔষধ বা ইন্সুলিন নিলেই যে আপনার ডায়াবেটিস ভাল থাকবে এমনটা ভাবা নিছক বোকামি। সাথে একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ অত্যন্ত জরুরী। শুধু পুষ্টিবিদের পরামর্শ মেনে, কোন প্রকার ঔষধ বা ইনসুনিল ছাড়াই অনেক ব্যক্তিই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে রাখতে সক্ষম হচ্ছেন ।
আপনার রক্তের কোলেস্টেরল লেভেল অনেক বেশি , আপনি কোলেস্টেরল কমানোর ঔষধ খাচ্ছেন কিন্তু ডায়েট চার্ট মেনে খাবার খাচ্ছেন না। ফলাফল জিরো। আপনি নিশ্চিত থাকুন, এই কোলেস্টেরল আপনার সারাজীবনের সাথী হয়ে থাকবে। পরবর্তীতে আপনি মেজর কোন হার্ট ডিজিজের সম্মুখীন হবেন।
হয়ত আপনার ফ্যাটি লিভার আছে । আপনি জানেনই না যে, ফ্যাটি লিভারের প্রধান চিকিৎসাই হচ্ছে সঠিক খাদ্যভ্যাস গড়ে তোলা। সেই পরামর্শ শুধু একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদই আপনাকে দিতে পারে।
অথবা আপনার কিডনী ডিজিজ আছে । প্রতি সপ্তাহে আপনি ডাক্তারের চেম্বারে দৌড়াচ্ছেন কিন্তু তারপরেও আপনার অবস্থার উন্নতি হচ্ছেনা। আপনি কি জানেন যে, কিডনী রোগীদের জন্য স্পেশাল খাদ্যভ্যাস মেনে চলতে হয়। প্রতিটি খাবার মেপে খেতে হয়, এমনকি পানিও। একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদই শুধু পারেন আপনার খাদ্যভ্যাস ঠিক করে দিতে, আপনাকে সুস্থ রাখতে।
আপনার ওজন হয়ত অনেক বেশি বা কম , অতিরিক্ত ওজনের কারনে আপনি কনসিভ করতে পারছেন না বা মা হতে পারছেন না। প্রতিটি নারীর বুকের মাঝে লালিত স্বপ্নের প্রথমটিই হচ্ছে মা হওয়া। মা হতে না পারার যন্ত্রনা সেই বোঝে, যে মা হতে পারছেনা। শুধু একজন পুষ্টিবিদই পারেন, সম্পুর্ণ বিজ্ঞান ভিত্তিক উপায়ে আপনার অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে আপনার মা হওয়ার পথকে একটু মসৃন করতে।
আপনার শরীরে হয়ত বাতের ব্যাথার প্রব্লেম আছে। এখানেও কিন্তু পুষ্টিবিদের ভুমিকা সবার আগে। একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদই শুধু জানেন যে, কোন খাবারগুলো বর্জন করলে আর কোন খাবারগুলো খেলে আপনি বাতের ব্যাথা থেকে মুক্ত থাকতে পারবেন। আপনি মুঠোমুঠো ঔষধ খাবেন কিন্তু সঠিক খাদ্যভ্যাস মেনে চলবেন না, তাতে আপনা সমস্যা বাড়বে বৈ কমবে না। যেখানে বেশিরভাগ ডাক্তারেই রোগীর সাথে ঠিকমত কথা বলারই সময় থাকেনা, সেখানে উনি আপনাকে খাদ্যভ্যাসের পরামর্শ কিভাবে দিবেন। একজন ডাক্তার ঔষধ সম্পর্কে খুব ভাল জানেন, খাদ্য-পুষ্টি সম্পর্কে নয়। তাই আপনি প্রতিটি রোগের ক্ষেত্রে যেমন বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের পরামর্শ নিচ্ছেন, ঠিক একইভাবে একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদেরও পরামর্শ নেওয়াটা অত্যন্ত জরুরী।
ছোট বাচ্চাদের নিয়ে বেশিরভাগ বাবা-মায়েরই অভিযোগ যে বাচ্চা খেতে চাইনা অথবা বাচ্চা যথেষ্ট পরিমানে খায়, তারপরও বাচ্চার গ্রোথ ঠিকমত হচ্ছেনা। এটা খুবই পরিতাপের বিষয় যে, বর্তমান সময়ের বেশিরভাগ বাচ্চাই ভুল খাদ্যভ্যাসে অভ্যস্ত। একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদই কেবল পারেন, বয়স অনুযায়ী আপনার বাচ্চার জন্য সঠিক খাদ্য তালিকা তৈরী করে দিতে।
একটি বাচ্চা পৃথিবীতে ভুমিষ্ঠ হওয়ার পর কিভাবে বেড়ে উঠবে বা কতটা সুস্থ অবস্থায় জন্ম নিবে বা সঠিক ওজন নিয়ে জন্ম গ্রহন করবে কিনা বা আপনার সন্তান কতটা মেধাবী হবে তার বেশিরভাগটাই নির্ভর করে মায়ের গর্ভকালীন খাদ্যভ্যাসের উপরে। একজন পুষ্টিবিদই পারেনে, গর্ভকালীন সময়ে মায়ের জন্য সঠিক খাদ্যভ্যাসের পরামর্শ দিতে। তাতে মা যেমন সুস্থ থাকে ঠিক তেমনি গর্ভের বাচ্চাও কোনরকম জটিলতা ছাড়াই সঠিকভাবে বেড়ে উঠবে।
বাচ্চা জন্মদেওয়ার পর বাচ্চা সঠিকভাবে পর্যাপ্ত পরিমানে বুকের দুধ পাবে কিনা সেটাও মায়ের খাদ্যভ্যাসের উপরে নির্ভর করে। বাচ্চা জন্মদানের পরবর্তী সময়ে মা কতটা সুস্থ স্বাভাবিক থাকবে, সেটাও নির্ভর করে মায়ের সঠিক খাদ্যভ্যাসের উপরে। জন্মের প্রথম ৬ মাস পরে আপনার বাচ্চাকে যখন , বুকের দুধের পাশাপাশি অন্য খাবার দেওয়া শুরু করবেন, তখনও একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়াটা জরুরী। আর এসব পরামর্শ আপনাকে সঠিকভাবে দিতে পারেন শুধু একজন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ। তাই সুস্থ থাকার জন্য আপনার জীবনে একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শ কতটা জরুরী তা নিশ্চয় বুঝতে পেরেছেন আশাকরি। সুস্থ থাকুন ভাল থাকুন।
পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
চেম্বারঃ
সার্জিস্কোপ হাসপাতাল, ইউনিট-২, কাতালগঞ্জ, চট্টগ্রাম। প্রতি শুক্রবার থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৭ঃ০০ টা থেকে রাত ১০ঃ০০ টা পর্যন্ত।
শেভরন, প্রবর্তক মোড়, চট্টগ্রাম। প্রতি বৃহস্পতিবার সন্ধ্যা ৬ঃ৩০টা - ৯ঃ৩০টা পর্যন্ত।
হাটহাজারী ডিজিটাল ডায়াগনস্টিক সেন্টার, হাটহাজারী, চট্টগ্রাম। প্রতি বুধবার বিকাল ৫ঃ০০ টা থেকে ৭ঃ৩০ টা পর্যন্ত ।
সিরিয়ালের জন্যঃ ০১৭৬৪-৭৮৬৭৫৩
