এবারের রোজায় ভাজা ভুজা ১২ রকমের খাবার বানিয়ে সময় নষ্ট করবো না। একে ত বেশ গরমের ভেতর এবার রোজা, ভাজা পোড়া খেলে শরীর থেকে পানি শুষে নিবে বার বার পিপাসা লাগবে! তার উপর রোজা রেখে অফিস করে ইফতার বানানোর মত এনার্জি থাকবে কিনা জানি না। এখন ত জ্যামের ভেতর রাস্তায় দিন পার হয়ে যায়। এবারের ইফতারে তাই যে খাবার গুলো স্পতাহের ৫ দিন থাকবে তার একটা নমুনা দিচ্ছি নিচে
১. চিড়া দুধ কলা + ফলের শরবত + ফলের সালাদ
২. সেদ্ধ ছোলা + আপেল কুচি + শসা কুচি + গাজর কুচি + বাদাম = সালাদ সাথে ১ টা শরবত
৩. ফলের শরবত + খেজুর + সাবুদানার কাস্টার্ড
৪. লেবুর শরবত + সবজি দিয়ে পাস্তা + মিক্সড ফল
৫. ছোলা মুড়ি মাখানো + বেলের শরবত + ফল + খেজুর
৬. ওটস সবজি খিচুড়ি + ফলের শরবত + ফল
৭. ডিম + কলা+ প্যানকেক + ফলের শরবত
৮. টক দই + আপেল + পেয়ারা + ডালিম দিয়ে ফ্রুটস মিক্সড
সাথে ডাবের পানি, ১ টা খেজুর, ডিম ,
সপ্তাহে ১ দিন শুক্রবারে পিয়াজু / আলুর চপ/ বেগুনি / জিলাপী / ডিম বড়া / ফিস কাটলেট
সপ্তাহে ১ দিন শুক্রবারে হালিম ( বাসায় বানানো)।
একেকদিন একেক্টা আইটেম ঘুরে ফিরে খাওয়া যাবে।
এটা আমার এবারের ইফতারের প্লান। ইন শা আল্লাহ। রমজান মাস ইবাদতের মাস। এই সময় খাওয়ার চেয়ে বেশি ইবাদতের দিকে মনোযোগী হওয়া প্রয়োজন। রোজার মাসে মহিলাদের উপর কাজের চাপ বেশি। এটা ওটা খেলে রান্নার আয়োজন করতে গিয়ে অনেকেই আরাম করে ইবাদত করতে পারেন না। তাই পুরুষ সদস্য রা চেষ্টা করবেন বাসার মহিলাদের কে চাপ মুক্ত রাখতে। ইফতারের সময় আপনারাও হেল্প করবেন শরবত বানাবেন টুকটাক কাজে সাহায্য করবেন খুশি হবে। এখন অনলাইনে অনেকেই হোম মেড স্বাস্থ্যকর ইফতার প্লেটার অর্ডার নিচ্ছে সামর্থ্য অনুযায়ী এটাও একটা অপশন হতে পারে। যার জন্য যেটা সহজ হয় করবেন। চাপ নিবেন না। এটা বরকতের মাস। অল্পতেই বরকত হবে ইন শা আল্লাহ। আরেকদিন আপনাদের সাথে সেহেরীর মেনু শেয়ার করবো। কি কি ধরনের মেনু সেহেরী তে রাখা স্বাস্থ্যকর পেয়ে যাবেন। সবাই ভালো থাকুন। বেশি বেশি পানি পান করুন। সুস্থ থাকুন।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/নিউট্রিশনিস্ট-সুমাইয়া-সিরাজী-102934114426153
লেখক
নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী
Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
CND (BIRDEM), CCND (BADN)
Trained on Special Child Nutrition
Consultant Dietitian (Ex)
Samorita Hospital
Mobile:
01750-765578,017678-377442
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/নিউট্রিশনিস্ট-সুমাইয়া-সিরাজী-102934114426153
