loading...









loading...

Royalbangla
Nutritionist Iqbal Hossain
Nutritionist Iqbal Hossain

মিষ্টি কুমড়ার পুষ্টিগুণ

খাদ‌্য ও পুষ্টি

  1. মিষ্টিকুমড়া অনেকের কাছে বেশ প্রিয় আবার অনেকেই নাক সিটকায় । যারা মিষ্টিকুমড়ার নাম শুনলে নাক সিটকান, আজকের লেখা পড়ার পর আশা করছি যে তারা আজকে থেকে মিষ্টিকুমড়ার প্রেমে পড়ে যাবেন।
    ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবারের তালিকায় প্রথম দিকেই রয়েছে মিষ্টি কুমড়া। এছাড়াও প্রায় সবধরনের ভিটামিনই আছে মিষ্টিকুমড়াতে । সবজি হিসেবে আলাদা করে তো খাওয়াই যায়। পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের মাছ, মাংস, ডালের সঙ্গে কুমড়া রান্না করে খাওয়ার চল রয়েছে নানা জায়গায়।এ সবজিতে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক উপাদান সমূহ ছাড়াও দেহের নানারকমের পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে।
    প্রতি ১০০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়ায় রয়েছে
    খাদ্যশক্তি- ৪১ কিলোক্যালরি
    আমিষ- ১.৪ গ্রাম
    শর্করা- ৪.৫ গ্রাম
    চর্বি- ০.৫ গ্রাম
    খনিজ লবণ- ০.৭ গ্রাম
    ভিটামিন বি- ০.৭ মিলিগ্রাম
    ভিটামিন সি- ২৬ মিলিগ্রাম
    ক্যালসিয়াম- ৪৮ মিলিগ্রাম
    কোলেস্টেরল- .০৬ মিলিগ্রাম
    লৌহ- ০.৭ মিলিগ্রাম
    ক্যারোটিন- ৭২০০ মাইক্রোগ্রাম
    জেনে নিন কুমড়োর অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে
  2. এক
    মিষ্টি কুমড়ায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ উপাদান থাকে যা চোখের কর্নিয়াকে সুরক্ষিত রাখতে সহায়তা করে। রাতকানা রোগ থেকে রক্ষা পাওয়ার প্রধান হাতিয়ার কিন্তু ভিটামিন এ।
  3. দুই
    মিষ্টি কুমড়াতে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে জিংক, যা হাড়ের অস্টিওপোরোসিস রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা ঠিক রাখে এবং শরীরে বয়সের ছাপ সহজে পড়তে দেয় না। এছাড়া চুলপড়া কমাতে ও চর্মরোগ প্রতিরোধে মিষ্টি কুমড়া সহায়তা করে। জিংক পুরুষের টেস্টোস্টেরন হরমোন তৈরি করতে সহায়ক ভুমিকা পালন করে।
  4. তিন
    কুমড়ার ক্যারটিনয়েড এর জন্য রঙ উজ্জ্বল কমলা হয়ে থাকে এবং এটি দেহের জ্বালাপোড়া সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। এই সবজির বিটা-ক্যারোটিন উপাদান মানবদেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। আলফা-ক্যারোটিন উপাদান দেহে টিউমার হওয়া থেকে রক্ষা করে। কুমড়ার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন-ই মানবদেহকে ক্যান্সার রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
  5. চার
    কুমড়ার আসল উপাদান ভিটামিন-এ ও বিটা ক্যারোটিন ত্বক খুব ভালো রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন-এ ত্বককে সুরক্ষা করে ও বিটা-ক্যারোটিন, সূর্যের তাপে ত্বকের যে সমস্যা হয়ে থাকে তা রোধ করে। ভিটামিন-বি ও সি ত্বকের কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে ও স্বাস্থ্যবান চামড়া তৈরিতে সহায়তা করে। ভিটামিন বি-৫ ত্বকের যেকোনো দাগ দূর করতে সাহায্য করে।
  6. পাঁচ
    গর্ভাবস্থায় মিষ্টি কুমড়া খাওয়া উচিত। কারণ এটি দেহে অনেক বেশি শক্তি যোগায় ও গর্ভবতী মায়েদের স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়া অনেক উপকারী খাদ্য। এটি পাশাপাশি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে ও কুমড়ার আয়রন বাচ্চাকে অক্সিজেন দিতে সাহায্য করে ও মায়ের রক্তশূন্যতা রোধ করে।
  7. ছয়
    কুমড়াতে পটাশিয়াম উপাদান আছে, যা মানবশরীরে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন-সি ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে থাকে। কুমড়োর ফাইবার দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রেখে দেহকে স্ট্রোক করার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করে।
  8. সাত
    মিষ্টি কুমড়াতে রয়েছে এল ট্রিপটোফ্যান নামের এক ধরনের বিশেষ উপাদান যা বিষণ্নতা প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। আপনার যদি প্রায়ই মন খারাপ থাকে অথবা বিষণ্নতায় ভোগেন, তাহলে খাদ্যতালিকায় রাখুন মিষ্টি কুমড়া।
  9. আট
    ফাইবারে ভরপুর কুমড়া খেলে দেহের হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। কুমড়া দেহের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ডায়রিয়া সমস্যায় দূর করতে সাহায্য করে এবং কাঁচা কুমড়োর রস মানবদেহের অ্যাসিডিটি সমস্যা রোধ করে।
    আর মিষ্টিকুমড়ার বিচি? সেতো আরেক মহাঔষধ। সেটা নিয়ে না হয় আরেকদিন আলোচনা করবো।
    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
    চেম্বারঃ
    সার্জিস্কোপ হাসপাতাল, ইউনিট-২, কাতালগঞ্জ, চট্টগ্রাম। প্রতি শুক্রবার থেকে বুধবার, সন্ধ্যা ৭ঃ০০ টা থেকে রাত ১০ঃ০০ টা পর্যন্ত।
    সিরিয়ালের জন্যঃ ০১৭৬৪-৭৮৬৭৫৩
    অনলাইন সেবা পাওয়ার জন‌্য
    হোয়াটস এ‌্যাপ নম্বর-01533843123
  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

ইউরিন ইনফেকশন: কারণ ও প্রতিরোধের উপায়


ব্রণ সমস‌্যার ঘরোয়া সমাধান- সহজ এবং শতভাগ কার্যকরী

রয়াল বাংলা ডেস্ক
মোবাইল ফোনের রেডিয়েশন আপনার কিভাবে ক্ষতি করছে? জেনে নিন।

রয়াল বাংলা ডেস্ক
পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

ডাঃ আয়েশা রাইসুল
খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?

ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি

Nutritionist Iqbal Hossain
ফর্সা হতে চান?

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
ভাত কতটা ওজন বাড়ায়?

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
গ্রিন টি বা সবুজ চা কেন খাবেন ?

Nusrat Jahan
এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

Dietitian Shirajam Munira
গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

royalbangla desk
মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
চুল কি একটু বেশি পড়ছে? পর্ব-১

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক

ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

দীর্ঘতর জীবনের জন্য ৬টি গোপন টিপস

Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
মানবদেহে একশ ট্রিলিয়নের বেশি সেল আছে। প্রত্যেকটি সেলের বেঁচে থাকার জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। আমরা প্রতিদিন গড়ে সতেরো হাজারের বেশি বার শ্বাস নেই।...........
বিস্তারিত

ডেলিভারির উপযুক্ত সময় বুঝবেন কিভাবে??

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist
যারা গর্ভবতী বা বেবি নেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা চিন্তিত থাকেন কত সপ্তাহে ডেলিভারি করানো উচিত তা নিয়ে, সেটা নরমাল না সিজার হবে? আজ আমরা এই বিষয়টি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।.......
বিস্তারিত

পলিহাইড্রামনিওস(Polyhydramnios)

ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
পলিহাইড্রমনিয়স হ'ল গর্ভাবস্থায় আপনার জরায়ুতে বাচ্চাকে ঘিরে থাকা এমনায়োটিক তরলের আধিক্য। ১-২% প্রেগন্যান্সিতে এই ধরনের সমস্যা হয়ে থাকে।........
বিস্তারিত

কিভাবে বুঝবেন আপনি ডিপ্রেশনে আছেন?|

ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
২ সপ্তাহ ধরে নিম্নের ৯টি উপসর্গের মধ্যে ৫টি থাকলে ডিপ্রেশন বলা হবে।........
বিস্তারিত

উচ্চ রক্তচাপঃ কিছু সহজ নিয়ম

ডাঃ স্বদেশ বর্মণ
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা প্রায় প্রতিটি পরিবারেই পাওয়া যায়। প্রাত্যহিক কাজের চাপে নিজের খেয়াল নিতে আমরা অনেকেই ভুলে যাই। কিছু সাধারণ টিপস মেনে চললেই কিন্তু আমরা নিজেকে রাখতে পারি ফিট। ............
বিস্তারিত

মেয়েদের প্রস্রাবের সংক্রমণ

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী
মেয়েদের প্রস্রাবের সংক্রমণ খুব সাধারণ একটি স্বাস্থ্য সমস্যা। একজন পুরুষের প্রস্রাব নালিকার গড় দৈর্ঘ্য প্রায় ২০ সেন্টিমিটার। সেখানে মেয়েদের প্রস্রাব নালিকার দৈর্ঘ্য মাত্র ৫ সেন্টিমিটার মতো।...........
বিস্তারিত

করোনার নতুন করে সংক্রমনে: প্রয়োজন রোগ প্রতিরোধী খাবারের তালিকা ও লাইফস্টাইল

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
করোনার নতুন স্ট্রেইন শক্তিশালী হয়ে আবার ছড়িয়ে পড়ছে । এমন পরিস্থিতিতে দরকার স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রহণ ও সেই সাথে সঠিক লাইফস্টাইল। আসুন সংক্ষেপে একটু জেনে নেই আমাদের কী করা উচিত এমন পেনডেমিক পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করতে....
বিস্তারিত

অনিয়মিত পিরিয়ডের কারণ , চিকিৎসা ও ঘরোয়া প্রতিকার

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী
অনিয়মিত পিরিয়ড কি গর্ভাবস্থাকে প্রভাবিত করে? আসলে, উত্তর হল, হ্যাঁ, এটা করে! অনিয়মিত পিরিয়ড মানে আপনার প্রতি মাসে ডিম্বস্ফোটন হয় না । এটি আপনার গর্ভাবস্থায় সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে । ............
বিস্তারিত

খাদ‌্যাভ‌্যাস বা ডায়েট চেক আপ কেন করবেন ?

Dietitian Farzana
চা নেশা জাতীয় খাবার । অনেকে হয়ত ভাবছেন চিনি ছাড়া খেলে তো আর ক্ষতি নেই। তাই হয় প্রতিদিন ৭/৮ কাপ খাচ্ছেন।....
বিস্তারিত

বাংলাদেশে চিকিৎসায় মলদ্বারের ফিস্টুলা কি ভালো হয়?

Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
মলদ্বারের ফিস্টুলা খুবই common একটি মলদ্বারের সমস্যা। যারা এই রোগটিতে ভোগেন তাদের মাঝে.....
বিস্তারিত

IBS ( আইবিএস)

ডাঃ স্বদেশ বর্মণ
অনেকেই আছে, যারা দীর্ঘদিন ধরে পেটের ব্যাথা বা অস্বস্তিতে ভুগছেন।পরীক্ষা বা টেনশনের সময় এর মাত্রা বেড়ে যায়। বার বার টয়লেটে যাওয়া লাগে। কিছু সময় এটা টয়লেট করার পর আরাম পাওয়া যায় তবুও আবার মনে হয় যাই।......
বিস্তারিত

চুল পড়া সমস্যার ঘরোয়া সমাধান

রয়াল বাংলা ডেস্ক
বিশ্বব্যাপী নারী অথবা পুরুষ উভয়ের জন্যই চুল পড়া একটি বহুল আলোচিত সমস্যা। বয়স বৃদ্ধি এবং জীনগত কারণে চুল পড়া বেশ সাধারণ ব্যাপার। দৈনিক গড়ে ১০০ চুল পড়লে তা চিন্তার কোন বিষয় নয় । প্রতিদিন নতুন চুল গজিয়ে তা পূরণ হয়ে যায় । কিন্তু যদি অত্যধিক পরিমাণে চুল পড়তে থাকে নিয়মিত তবেই তা দুশ্চিন্তার কারণ হয় এবং তা পূরণ হয়না।.....
বিস্তারিত

ভীতিটা যখন অহেতুক (Phobia)


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

খিচুড়ী কি আসলেই পুষ্টিকর খাবার??


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

ক্যান্সার রোগীর মানসিক যত্ন


DR. MOHAMMAD MASUMUL HAQUE,Cancer Prevention Physician

পর্যাপ্ত ঘুমের জন্য ডিনারে যে খাবার গুলি গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকবেন


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

পপকর্ন


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

রাইনোপ্লাস্টি (Rhinoplasty) নাকের সৌন্দর্য বর্ধনের সার্জারি।


ডাঃ ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক,বার্ণ ও প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ

হঠাৎ করে হাত বা পায়ের পেছনের দিকের রগ বা মাংসপেশিতে টান পরার কারণ ও সমাধান:-


ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার

দীর্ঘদিন ব্যথানাশক ওষুধ খেলে যত ক্ষতি


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

অতিরিক্ত সচেতনতা বা খুতখুতে স্বভাব 'ওসিডি'


ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার

চোখের নিচের ফোলাভাব নিয়ে চিন্তিত?? রয়েছে সহজ সমাধান...


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

তেলছাড়া নুডুলস


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

ডেলিভারির উপযুক্ত সময়


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

সাফল্যের মূলে আবেগীয় বুদ্ধিমত্তা


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

গ্যাস্ট্রিকের ওষুধ এবং রক্তশূন্যতা


ডাঃ গুলজার হোসেন

সিজার ও নরমাল ডেলিভারি


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

কেন হাসবো???


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বমুখী বাজারে কিভাবে পুষ্টি চাহিদা পুরন করবেন?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

হিস্টেরিয়া একটি মানসিক সমস্যা।।


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

আক্কেল দাঁত কখন এবং কেন ফেলতে হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

অতিরিক্ত সচেতনতা বা খুতখুতে স্বভাব 'ওসিডি'


ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার

চোখের নিচের ফোলাভাব নিয়ে চিন্তিত?? রয়েছে সহজ সমাধান...


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

তেলছাড়া নুডুলস


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

ডেলিভারির উপযুক্ত সময়


ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist

সাফল্যের মূলে আবেগীয় বুদ্ধিমত্তা


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট