loading...









loading...

Royalbangla
Nutritionist Jayoti
Nutritionist Jayoti

খোসা কেন খাবেন?

health


  • ফল,মূল যে শরীরের জন্য উপকারী এটা আমরা সবাই জানি, কিন্তু উপকার অনেক গুনে বেড়ে যায় যদি তা খোসা সহ খাওয়া হয়।
    শীত কালে প্রচুর ফল, মূল ও সবজি পাওয়া যায়। কিন্তু কারো কারো মধ্যে এসবের খোসা ছিলে খাওয়ার প্রবনতা দেখা যায়। কিন্তু খোসায় আঁশ সহ অনেক ভিটামিন, মিনারেলস ও এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে । কখনো কখনো দেখা যায় সবজি বা ফলের চেয়ে এর খোসায় বেশি পুষ্টি থাকে। তাই খোসা-সহ ফল, মূল ও সবজি খাওয়া জরুরী।
    তরকারির ভেতর গাজর, মূলা, বিট, শালগম, শশা, টমেটো , পটল, নতুন আলু, লাউ, চিচিঙ্গা ইত্যাদি না ছিলে ভালো করে ধুয়ে নিলেই হয়। তাছাড়া ফলের ভিতর অনেক ফল আছে যেগুলো না ছিলে গোটা খাওয়া সম্ভব যেমনঃ আপেল, পেয়ারা, জামরুল, বরই, আমলকি, জলপাই, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি ইত্যাদি।
    অনেকে লেবু, কমলা বা মাল্টা খাওয়ার সময় এর খোসাও চিবিয়ে খান, যা খুব উপকারী।
    ধন্যবাদ
    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    ডায়েট এন্ড নিউট্রিশন কনসালটেন্ট শিওরসেল মেডিকেল এক্স নিউট্রিশন কনসালটেন্ট ভি.এল.সি.সি & ভাইবস হেলথ কেয়ার এম.এস.সি এন্ড বি.এস.সি ( খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান ) ডি.ইউ ট্রেইন্ড ইন সি.এন.ডি (বারডেম)
    চেম্বার -surecell medical Gulshan 1, Dhaka
    1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
    পরবর্তী পোস্ট

    ডিহাইড্রেশন হওয়ার কারণ


    ব্রণ সমস‌্যার ঘরোয়া সমাধান- সহজ এবং শতভাগ কার্যকরী

    রয়াল বাংলা ডেস্ক
    মোবাইল ফোনের রেডিয়েশন আপনার কিভাবে ক্ষতি করছে? জেনে নিন।

    রয়াল বাংলা ডেস্ক
    পাইলস কি, কেন এবং কিভাবে হয়?

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    কোষ্ঠকাঠিন্য কি, এর জটিলতা ও সমাধান

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    ফুড সাপ্লিমেন্ট কি ? কেন নেবেন?

    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার উপকারিতা ও নিয়ম

    Colorectal Care Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
    পুরুষের বন্ধ্যাত্বের সমস্যা কেন বাড়ছে ?

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল
    খারাপ কোলেস্টেরল কি ? কিভাবে কমানো যায় ?

    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    ভাতের আসক্তি কমানোর উপায় কি?

    ডায়েটিশিয়ান ফারজানা
    প্রি-ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস এর ঝুকি

    Nutritionist Iqbal Hossain
    ফর্সা হতে চান?

    পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
    ভাত কতটা ওজন বাড়ায়?

    পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
    গ্রিন টি বা সবুজ চা কেন খাবেন ?

    Nusrat Jahan
    এলার্জি কিভাবে কমাবেন?

    Dietitian Shirajam Munira
    গ্যাসের সমস্যা ওষুধ খেয়ে না কমিয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে কমান

    ডায়েট কনসালটেন্ট নুসরাত জাহান
    ধাতু রোগ কি? কেন কিভাবে হয়? কী করণীয়

    royalbangla desk
    মাইগ্রেন থেকে দূরে থাকবেন কিভাবে?

    নুসরাত জাহান, ডায়েট কনসালটেন্ট
    চুল কি একটু বেশি পড়ছে? পর্ব-১

    পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
    কিটো ডায়েটের নেগেটিভ দিক!

    ডাঃ আয়েশা রাইসুল (গভঃ রেজিঃ H-১৫৯৮)
    স্তনের চাকা এবং ক্যান্সার আতংক

    ডাঃ লায়লা শিরিন,সহযোগী অধ্যাপক, ক্যান্সার সার্জারী, জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

    ঝটপট এক বাটি হেলদি নাস্তা তৈরি করুন সহজে

    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী
    ১/২ কাপ দুধে ভেজা চিড়া মেশাবেন ২ টেবিল চামচ। সাথে ২/৪ টা কিসমিস । বাদাম মিক্সড হলে ৫/৬ টা । শুধু চিনা বাদাম হলে ২ টেবিল চামচ। খেজুর ছোট ১ টা ।সবার শেষে ফল দিবেন।........
    বিস্তারিত

    তেলের বিকল্প রান্না পদ্ধতি

    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী
    তেলের বিকল্প এক্টাই আপনার খাবারে তেলের পরিমান কম করেন! চাহিদা কমে আসবে! রাইস ব্রান ওয়েল আর সানফ্লাওয়ার ওয়েল বা সয়াবিন আর সরিষা সব তেলের দাম ই ত বেশি কম ত না।......
    বিস্তারিত

    দাঁতের যত্নে করণীয়

    ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
    সুন্দর হাসি ও আকর্ষণীয় ব্যাক্তিত্বের জন্য উজ্জ্বল, রোগমুক্ত দাঁতের গুরুত্ব অপরিসীম। সঠিক সময়ে যত্নের অভাবে দাঁতে আক্রমণ করে রোগ-জীবানু ও বিভিন্ন রকমের অসুখ। ..........
    বিস্তারিত

    এক থালা বাঙালিয়ানা। আহা অমৃত

    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু
    রক্তশূন্যতা দূরীকরণে, হাড় গঠনে, দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে, গর্ভবতী মায়েদের জন্য, ডায়াবেটিক পেশেন্টের জন্য উপকারী।...........
    বিস্তারিত

    ক্ষুধা সহ্য হচ্ছে না? হয়তো পেটে লুকিয়ে আলসার!

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    পেপসিন হচ্ছে পাকস্থলীর পাচক রস যা আমিষ হজমে সাহায্য করে। পাকস্থলী খাদ্য হজমের জন্য ক্রমাগত হাইড্রোক্লোরিক এডিস তৈরি করে। এই এসিড যাতে পাকস্থলিকেই পুড়িয়ে না ফেলে সেজন্য পাকস্থলীর ভেতরের দেয়ালে .......
    বিস্তারিত

    মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন

    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
    শারীরিক সুস্থতা কে গুরুত্ব দেয়ার পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়া প্রয়োজন। মানসিক ভাবে কেউ আপসেট থাকলে বা দীর্ঘ দিন বিষণ্ণতার ভুগলে তার একটা বড়সড় প্রভাব কিন্তু খাবারে গিয়ে পড়ে। দুই রকম কমপ্লেইন পাই পেশেন্ট এর কাছ থেকে..............
    বিস্তারিত

    হৃদয় দিয়ে হৃদয়ের যত্ন নিন

    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
    সুস্থ থাকতে হলে আপনাকে হৃদয় দিয়েই হৃদয়ের যত্ন নিতে হবে। ৪৫ থেকে ৫৫ বছর বয়সটি হৃদরোগের জন্য সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ। তবে এখন অনেক কম বয়সীদের মাঝেও হৃদ রোগের প্রকোপ দেখা যাচ্ছে। বর্তমানে..........
    বিস্তারিত

    শিশুর প্রথম দাঁত ওঠা: ব্যাথা, লক্ষণ ও প্রতিকার

    ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
    শিশুদের প্রথম দুধ দাঁত/ অস্থায়ী দাঁত ওঠা শুরু হয় ৬-১০ মাস বয়স থেকে। দাঁত ওঠার প্রক্রিয়া পর্যায়ক্রমে ২.৫-৩ বৎসর পর্যন্ত চলতে থাকে। মুখের মাড়ি ভেদ করে দাঁত ওঠার এ প্রক্রিয়াকে টিথিং বলে। ...........
    বিস্তারিত

    প্রয়োজনীয় ডায়েট ও ব্যায়ামের পরও কমছে না ওজন ???

    পুষ্টিবিদ জেনিফা জাসিয়া
    অনেকেই অভিযোগ করেন কার্যকরী ডায়েট চার্ট এবং প্রয়োজনীয় ব্যায়াম করেও ওজন কমাতে পারছেন না। এতো কস্টের ডায়েট প্লান, ব্যায়াম কেন বিফলে যাচ্ছে ?.......
    বিস্তারিত

    নরমাল ডেলিভারির জন্য টিপস

    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা),Consultant Sonologist
    'নরমাল' ডেলিভারি হলো এমন একটি ডেলিভারি পদ্ধতি যেখানে কোন প্রকার অস্ত্রোপচার বা সার্জিক্যাল প্রক্রিয়া জড়িত নয়। এটি একটি ভেজাইনাল ডেলিভারি যা স্বতঃস্ফূর্ত এমনকি সহায়ক বা ইন্ডিউসডও হতে পারে।........
    বিস্তারিত

    পায়ের পিছনের কাফ মাসল পেইন (পায়ের রগে টান খাওয়া)

    Dr.Afjal Hossain,Assistant Registrar
    আপনার তো কিছু রক্ত পরীক্ষা করা আছে, দেখি হিমগ্লোবিন টা কত? যা ভয় পেয়েছিলাম, হিমগ্লোবিন কম (রক্তস্বল্পতা) মাত্র ৯ মিগ্রা/ডিএল।.........
    বিস্তারিত

    কাউকে ব্লাডের জন্য কল দেওয়ার আগে কয়েকটা জিনিস মাথায় রাখবেন।

    ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার
    ব্লাড দেয়ার আগে অনেকে ডোনার কে বলে ব্লাড দেয়া একটা কমন বেপার এগুলো না বলা। অনেকে ভালবাসা নিয়ে আসে ব্লাড দিতে, কিন্তু এগুলা শুনে মন খারাপ করে ফেলে।...........
    বিস্তারিত

    ভালোবাসার মনস্তত্ত্ব


    জিয়ানুর কবির, ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

    বিশেষ শিশু পর্ব-১


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    মানসিক স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে আমাদের করণীয়


    ডা. ফাতেমা জোহরা , মনোরোগ, যৌনরোগ ও মাদকাসক্তি নিরাময় বিশেষজ্ঞ

    এত গ্যাস্ট্রিক আলসার এর রোগী,সমাধান কি???


    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন,হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

    ছোট বাচ্চাদের দাঁতের সমস্যা Nursing bottle caries (দাঁতে পোকা) হলে করণীয়


    ডা: এস.এম.ছাদিক, ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

    থ্রেটেন্ড গর্ভপাত (Threatened abortion)


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,Consultant Sonologist

    সুস্থতায় নিয়মানুবর্তিতা: যেসব নিয়ম মেনে চললে দীর্ঘদিন সুস্থ থাকা যায়


    পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

    বাচ্চার আদর্শ খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে যা করা উচিত এবং যা করা উচিত নয়


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    কিডনী সিস্ট কতটা ঝুঁকিপূর্ণ ?


    ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এম.বি.এস,বিসিএস (স্বাস্থ্য) ,এমএস (ইউরোলজি)

    শিশুদের ডায়েট কেমন হওয়া উচিত ?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    রক্তের অসুখ পলিসাইথেমিয়া


    ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

    ভ্যারিকোসিল কি? কাদের হয়? কি করণীয়?


    ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম,এমবিবিএস, এফসিপিএস (সার্জারি),জেনারেল, কোলোরেক্টাল এবং ল্যাপারোস্কোপিক সার্জন।

    দাঁত ব্রাশের সময় যে ৭টি ভুল করি আমরা


    ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)

    মহিলারা কখন কয়টি টিটি টিকা নিবেন?


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

    বাবার জন্য সন্তানের রক্ত কতটুকু নিরাপদ?


    ডাঃ গুলজার হোসেন,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট জাতীয় ক্যান্সার গবেষণা ইন্সটিটিউট ও হাসপাতাল

    শিশুদের জিংক কেন প্রয়োজন? কিসে জিংক আছে?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    ওজন কমানোর তিনটি কার্যকরী উপায় জেনে নিন


    ডা: অনির্বাণ মোদক পূজন।হৃদরোগ, বাতজ্বর ও উচ্চ রক্তচাপ রোগ বিশেষজ্ঞ

    গর্ভাবস্থায় প্রথম আল্ট্রাসনোগ্রাম (প্রেগ্ন্যান্সি প্রোফাইল) কখন, কেন করাবেন?


    ডাঃ সরওয়াত আফরিনা আক্তার (রুমা) ,,Consultant Sonologist

    প্যাকেটজাত খাবার কতটা বাচ্চাদের জন্য কতটা স্বাস্থ্যকর?


    পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)

    কিডনী সিস্ট কতটা ঝুঁকিপূর্ণ ?


    ডাঃ মোহাম্মদ ইব্রাহিম আলী,এম.বি.এস,বিসিএস (স্বাস্থ্য) ,এমএস (ইউরোলজি)

    শিশুদের ডায়েট কেমন হওয়া উচিত ?


    নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)

    রক্তের অসুখ পলিসাইথেমিয়া


    ডাঃ গুলজার হোসেন ,বিশেষজ্ঞ হেমাটোলজিস্ট

    ভ্যারিকোসিল কি? কাদের হয়? কি করণীয়?


    ডাঃ মোঃ মাজেদুল ইসলাম,এমবিবিএস, এফসিপিএস (সার্জারি),জেনারেল, কোলোরেক্টাল এবং ল্যাপারোস্কোপিক সার্জন।

    দাঁত ব্রাশের সময় যে ৭টি ভুল করি আমরা


    ডা: এস.এম.ছাদিক,বি ডি এস (ডি ইউ),এম পি এইচ (অন কোর্স)