একই সাথে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং অতিরিক্ত গরুর মাংস খেয়ে ফেলেন অনেকে। এতে ঈদ পরবর্তী নানা রকম জটিলতায় ভুগতে দেখা যায়। তাই একটু সচেতন থেকে কার্ব পোরশন করে খেলেই এই সমস্যা এড়ানো সম্ভব।
প্রথমে আপনার কার্বের চাহিদা অনুযায়ী কার্ব নিন, অর্থাৎ ভাত রুটি ব্রেড লুচি পরোটা নিন এতে করে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট নেওয়া থেকে বিরত থাকা যাবে।
এরপর অন্য ফাইবার সোর্সকে গুরুত্ব দিন। রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট না খেয়ে হোল গ্রেইন খাওয়ার চেষ্টা করুন।
এর সাথে পরিমান মতো চর্বি ছাড়া গরুর মাংস নিন। মনে রাখবেন, কার্ব কন্ট্রোল করে আবার অতিরিক্ত গরুর মাংস যেনো না খাওয়া হয়ে যায়।
টেবিলে শুধু মাংসের আইটেম না রেখে সাথে যথেষ্ট শাক-সবজি রাখবেন। এতে করে কোষ্ঠকাঠিন্য এড়াতে পারবেন।
অবশ্যই হাইড্রেটেড থাকতে যথেষ্ট পরিমান লিকুইড খাবার খাবেন। ২-৩ লিটার পানি পান করবেন।
যখন তখন মিষ্টি জাতীয় খাবার এবং ডেজার্ট এড়িয়ে চলবেন।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/DietitianMunira
লেখক
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/DietitianMunira
