রোজা আমাদের আত্মশুদ্ধির পাশাপাশি দেহের সুস্থতার জন্যও এক অনন্য সুযোগ। তবে সারাদিন উপবাসের পর ইফতারে অতিরিক্ত ও ভারী খাবার গ্রহণ করলে শরীরের ওপর বাড়তি চাপ পড়ে, যা আমাদের উপকারের চেয়ে ক্ষতি করতে পারে। তাই ইফতার হোক পরিমিত ও পুষ্টিসমৃদ্ধ।
অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের ক্ষতিকর প্রভাব:
1. হজমের জটিলতা – হঠাৎ অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক, অম্বল ও অস্বস্তির কারণ হতে পারে।
2. অপ্রয়োজনীয় ওজন বৃদ্ধি – ভাজাপোড়া ও অতিরিক্ত মিষ্টিজাতীয় খাবার নিয়মিত গ্রহণ করলে ওজন দ্রুত বেড়ে যেতে পারে।
3. রক্তচাপ ও রক্তে শর্করার ওঠানামা – অতিরিক্ত লবণ ও চিনিযুক্ত খাবার উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
সুস্থ ও ভারসাম্যপূর্ণ ইফতারের জন্য কিছু পরামর্শ:
a. খেজুর ও পানি দিয়ে ইফতার শুরু করুন – এটি শরীরে প্রাকৃতিক শক্তি ফিরিয়ে আনে ও দ্রুত হাইড্রেশন নিশ্চিত করে।
b. পুষ্টিকর খাবার বেছে নিন – ছোলা, ডাল, ফলমূল, দই, বাদাম ও শসা ইফতারে যুক্ত করুন, যা দীর্ঘস্থায়ী শক্তি দেয় ও হজমে সহায়ক।
c. ভাজাপোড়া ও অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার পরিহার করুন – এগুলো হজমে বাধা সৃষ্টি করে ও শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
d. পর্যাপ্ত পানি পান করুন, তবে ধীরে ধীরে – একবারে অনেক পানি পান না করে সারারাত পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করুন।
e. ইফতার ও রাতের খাবারের মাঝে বিরতি দিন – এতে খাবার সহজে হজম হয় ও শরীরের ভারসাম্য বজায় থাকে।
সতর্কতা ও সংযমই সুস্থতার চাবিকাঠি।
ইফতার শুধু খাদ্য গ্রহণের বিষয় নয়, এটি আত্মনিয়ন্ত্রণ ও সুস্থতারও প্রতীক। তাই সঠিক খাবার নির্বাচন করুন, সুস্থ থাকুন এবং রোজার সৌন্দর্য উপভোগ করুন।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/DietitianMunira
লেখক
পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
ইবনেসিনা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও কেয়ার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/DietitianMunira
