কাঁসার বাসনের উপকারিতা অনেক বলা হয়ে থাকে। এতে যেসব দাবি করা হয়, সেগুলো আংশিক সত্য হলেও সম্পূর্ণ বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। নিচে বিষয়গুলো ব্যাখ্যা করা হলো:
1. হজম ক্ষমতা বাড়ায়:
কাঁসার বাসন থেকে খাবারে মিশে যাওয়া ট্রেস মিনারেল (যেমন তামা ও দস্তা) শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে এটি হজম ক্ষমতা বাড়ানোর সরাসরি প্রমাণ পাওয়া যায়নি।
2. স্ট্রেস থেকে মুক্তি:
কিছু খনিজ মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু কাঁসার বাসনের সঙ্গে এর সরাসরি সম্পর্ক অস্পষ্ট।
3. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
তামা ও দস্তা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় ভূমিকা রাখে। তবে কাঁসার বাসনে রান্না করলে কতটা এই খনিজ উপাদান মেলে, তা নির্ভর করে ব্যবহারের নিয়মের ওপর।
4. কাঁসা মস্তিষ্ককে সচেতন ও সতর্ক করে তোলে:
এটি প্রচলিত ধারণা। তেমন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই।
5. কাঁসার পাত্রে জমিয়ে রাখা পানি উপকারী:
তামার পাত্রে জমিয়ে রাখা পানি জীবাণুনাশক হতে পারে। তবে আধুনিক জীবাণুনাশক পদ্ধতিগুলো অধিক কার্যকর।
উপসংহার:
কাঁসার বাসন ব্যবহারে কিছু উপকারিতা থাকতে পারে, তবে এসব দাবির পেছনে পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই। তাই একে অলৌকিক ভেবে নেওয়া ঠিক নয়। স্বাস্থ্যকর খাবার ও সঠিক জীবনযাপনই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/DrMuhid
লেখক
ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম
সায়েন্টিফিক অফিসার
বিআইএইচএস হসপিটাল কোভিড-১৯ ল্যাব, ঢাকা
অনলাইন কনসালট্যান্ট ,বায়োমেড ডায়াগনস্টিক এন্ড রিসার্চ ল্যাবরেটরি
চিকিৎসা পরামর্শ নিতে এপয়েন্টমেন্ট নিন:
০১৬৮১২৫৬৩৩১
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/DrMuhid
