বীট! ইদানীং অনেকেই বীট খাওয়া নিয়ে প্রশ্ন করেন! বাচ্চাদের জন্য এই বীট যে কি উপকারী একটা খাবার বলে বুঝানো যাবে না। তবে এর স্বাদ খুব মজার না হওয়াতে অনেকেই এটা পরিহার করেন। নিচে কিছু ছবি দিলাম এই রেসিপি গুলো তে বীট ব্যবহার করে আপনার বাচ্চাকে খাওয়া শিখাতে পারেন!
১। বীট নুডুলস
২. বীট মাফিন কেক
৩. বীট প্যানকেক
৪. বীট হালুয়া
এছাড়াও অনেকে জুস ও খেয়ে থাকেন কিন্ত সকল পুষ্টিগুনাগুন অক্ষুণ্ণ রাখতে চাইলে সালাদা খাওয়াই বেস্ট! কিন্ত বাচ্চারা অনেক সময় সালাদ বা জুস খেতে চায় না তখন এভাবে বানিয়ে দিতে পারেন। বীট এ যেমন ফাইবার আছে তেমনি যাদের আয়রনের ঘাটতি আছে তাদের জন্য এই বীট বেশ কার্যকরী। বীট এর সাথে কিছু মিক্স করা লাগবে যেমন মাফিন কেক বানানোর সময় কলা বাদাম এড করতে পারেন। আবার নুডুলস করার সময় অল্প বীট দিয়ে নুডুলস সেদ্ধ করে নিবেন। বীট কেটে পাতলা স্লাইস করে দই দিয়েও গার্নিশ করতে পারেন অথবা পিনাট বাটার। স্বাদ কিন্তু ভালোই। খারাপ না।
প্রথমে এভাবে বিভিন্ন রেসিপি করে এরপর সালাদ এ এড করে দিতে পারেন।
তবে যাদের কিডনি সমস্যা, লো প্রেশার ও ডায়াবেটিস আছে তারা বীট খাওয়ার আগে অবশ্যই আপনার নিকটস্থ ডায়েটিশিয়ান এর পরামর্শ নিবেন।
বীট এর রঙ লাল। ভালোবাসার রঙ ও লাল। তাই গোলাপের পরিবর্তে প্রিয়জন কে উপকারী বীট আজকের দিনে উপহার দিতে পারেন। আইডিয়া টা খারাপ না। টাকা দিয়ে গোলাপ কিনে পচানোর চেয়ে বীট খাওয়া উপকারী!
এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/নিউট্রিশনিস্ট-সুমাইয়া-সিরাজী-102934114426153
লেখক
নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী
Bsc (Hon's) Msc (food & Nutrition)
CND (BIRDEM), CCND (BADN)
Trained on Special Child Nutrition
Consultant Dientitiant (Ex)
Samorita Hospital
Mobile: 01750-765578,017678-377442
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/নিউট্রিশনিস্ট-সুমাইয়া-সিরাজী-102934114426153/
