loading...









loading...

Royalbangla
Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant

প্লান্ট ফুড কেন ভালো?

পুষ্টি

সুস্বাস্থ্যের প্রথম সিক্রেট হলো পুষ্টি। পুষ্টিকর খাবার নিয়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও কার্যকর তথ্যটি হলো 'শাকসবজি ফলমূল বেশি করে খেতে হবে এবং মাংস জাতীয় খাবার কম খেতে হবে। '

শাকসবজি, ফলমূল, বাদাম, বীজ, গোটাশস্য এগুলো প্রসেস ফুডের চেয়ে অনেক অনেক গুন ভাল।

প্লান্ট ফুড ভাল হওয়ার অসংখ্য কারন আছে। যেমন:

এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল

- কারন এতে আছে ফাই ফাইবার, লো ফ্যাট। যা আমাদের কোলন পরিষ্কার রাখে , LDL কমাতে সাহায্য করে, টাইপ ২ ডায়বেটিসের ঝুঁকি কমায়।

- ডিমেনশিয়া থেকে দূরে রাখে। ডিমেনশিয়া হলো মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা। যার ফলে স্মৃতিশক্তি কমে যায়।

- ভিটামিনের মূল উৎস হলো শাকসবজি ফলমূল, বিশেষ করে ভিটামিন বি। তাছাড়া ফাইবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

- অন্যদিকে রেড মিট ক্যান্সার ও হার্টের রোগের কারন। প্রসেস ফুডে অতিরিক্ত ফ্যাট ও লবন থাকে। এটি আমাদের জীবনকে সহজ করার বদলে জটিল করে তুলছে।

ওজন কমাতে সাহায্য করে

* শাকসবজিতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার থাকে। ফলে এটি হজম হতে বেশি সময় লাগে। এতে পাকস্থলী দীর্ঘ সময় ভরা থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

পরিবেশের জন্য ভাল

* প্রাণিজ প্রোটিনের চাহিদা বেশি হলে খামারিকে অতিরিক্ত গবাদি পশু পালন করতে হবে। ফলে পরিবেশের কার্বনডাই-অক্সাইড বেড়ে যাবে। যা পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর।

* অন্যদিকে বেশি বেশি শাকসবজি ফলমূলের গাছ মানে বেশি বেশি অক্সিজেন। যা পরিবেশের জন্য ভাল।

আপনার স্যালারির জন্য ও ভাল

- শাকসবজির দাম মাংস জাতীয় খাবারের চেয়ে কম। ফলে শাকসবজি ফলমূল আপনার স্বাস্থ্য ও টাকা দুটোই বাঁচাবে।

এই লেখকের সব লেখা পড়ুন নিচের লিংক থেকে।
www.royalbangla.com/trust.a.dietitian

লেখক
Nusrat Jahan
Nutrition and Diet Consultant
অনলাইন কাউন্সিলিং এর জন্য যোগাযোগ করুন এই নম্বরে, 01881925632,
লেখকের সাথে যোগাযোগ করতে নিচের ফেসবুক পেইজে ক্লিক করুন
www.facebook.com/trust.a.dietitian

  1. royalbangla.com এ আপনার লেখা বা মতামত বা পরামর্শ পাঠাতে পারেন এই এ‌্যড্রেসে [email protected]
পরবর্তী পোস্ট

লাল চাল বা ব্রাউন রাইস - এ নিয়ে যত কথা


নিয়মিত গাজর খাওয়ার উপকারীতা

রয়াল বাংলা ডেস্ক
করোনা প্রতিরোধে রোগ প্রতিরোধকারী খাবার কোনগুলো?

রয়াল বাংলা ডেস্ক
মিষ্টি কুমড়া বীজের পুষ্টিগুণ

Dietitian Shirajam Munira
কোন পদ্ধতিতে রান্না করলে খাবারের পুষ্টিমান সবচেয়ে বেশি থাকে?

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
ফুলকপির পুষ্টিগুণ

মোঃ ইকবাল হোসেন
টমেটোর গুণাগুণ

পুষ্টিবিদ তাহমিনা আক্তার
খোসা কেন খাবেন?

Nutritionist Jayoti
ভিটামিন

Nutritionist Iqbal Hossain
মিষ্টি কুমড়ার পুষ্টিগুণ

Nutritionist Iqbal Hossain
তিতা করলার স্বাস্থ্য উপকারিতা

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন
শাকসবজি খাচ্ছেন কিন্তু তার থেকে সঠিক পুষ্টি পাচ্ছেন কি?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
বাচ্চাদের ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলবেন কিভাবে?

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন।বিএসসি (সম্মান), এমএসসি (প্রথম শ্রেণী) (ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি)
বাধাকপি

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
হার্টের জন্য উপকারী টমেটো !!!

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
সাধারণ মুলার অসাধারণ গুনাবলী

পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা
শিশুকে আঁশ জাতীয় কি কি খাবার দিবেন? (ভিডিও)

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা
১চামচ তেলে পালং শাঁকের রেসিপি ( ভিডিও)

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১ চামচ তেলে EASY Fried Rice Recipe

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
১ চামচ তেলে My Favourite Grilled Chicken

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
তেলের বিকল্প রান্না পদ্ধতি

নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

প্লান্ট ফুড কেন ভালো?

Nusrat Jahan,Nutrition and Diet Consultant
সুস্বাস্থ্যের প্রথম সিক্রেট হলো পুষ্টি। পুষ্টিকর খাবার নিয়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় ও কার্যকর তথ্যটি হলো 'শাকসবজি ফলমূল বেশি করে খেতে হবে এবং মাংস জাতীয় খাবার কম খেতে হবে। '...............
বিস্তারিত

ফুটপাতে বিক্রিত শরবত কতটা নিরাপদ ??

পুষ্টিবিদ সিরাজাম মুনিরা,কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান
এই কাঠফাটা রোদের মধ্যে বাইরে বের হলেই রাস্তার পাশে পাশে সারি সারি শরবত, জুস, মাঠার ভ্যানের দেখা মিলে। কর্মব্যাস্ত মানুষ গরমে, পিপাসায় ক্লান্ত হয়ে ঢোক ঢোক করে এসব পানীয় খেয়েও নিচ্ছেন।............
বিস্তারিত

চোখের স্বাস্থ‌্য ভাল রাখতে যেসব খাবার খাওয়া জরুরী

ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
চোখের স্বাস্থ‌্য ভালো রাখতে রঙিন শাক-সবজি গুলো খাওয়ার ওপর জোর দেয়া হয় আমি এরকম একটি খাবারের রিভিউ এখানে প্রদান করছি......
বিস্তারিত

ইসবগুলের ভুসি ও কিছু ভ্রান্ত ধারনা

Dr. Md Ashek Mahmud Ferdaus
ইসবগুলের ভুসি কি?
এটি হচ্ছে plantago ovata নামক এক ধরনের উদ্ভিদের বীজ। বাংলাদেশ সহ উপমহাদেশের অনেক দেশেই এটা চাষ করা হয়। .....
বিস্তারিত

পাইলস কি পুরোপুরি ভাল হয়?

Dr. Md. Ashek Mahmud Ferdaus
এটা পাইলসে আক্রান্ত রোগীদের একটা খুবই common জিজ্ঞাসা। অনেকের ধারনা পাইলস ভালো হয় না। তাই এর চিকিৎসা করে লাভ নেই। আবার অনেকেই মনে করে বার বার হয় ...
বিস্তারিত

আলু খেলে কি মোটা হয় ?

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
আলু খাওয়া নিয়ে অনেকের মধ্যে অনেক দ্বিধা কাজ করে। আলু মানে শর্করা, খেলেই বুঝি মোটা হয়ে যাব...
বিস্তারিত

সাইনাস আর সাইনুসাইটিস, আসুন সহজে বুঝে নিই.

ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী
স্বাভাবিক নিশ্বাস নিতে মনে হয় নাকে কি যেনো আটকে আছে,, আবার নাক দিয়ে পানিও পড়ে। গায়ে হালকা জ্বর ও আছে, আবার সাথে মাথা ব্যাথা। তিনি ডাক্তারের কাছে গেলেন, ডাক্তার বললেন, আপনার সাইনুসাইটিস হয়েছে,........
বিস্তারিত

হার্টের রোগ বা হার্ট এটাকের লক্ষণগুলো

রয়াল বাংলা ডেস্ক
আমরা অনেকেই জানি না আমাদের হার্টের রোগ আছে বা সমস‌্যা আছে। আসুন জেনে নেই কোন লক্ষণগুলো অবহেলা করা উচিত নয়। ..
বিস্তারিত

সময় অসময়ে মন খারাপ থাকলে যা করনীয়

পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী
শারীরিক ভাবে সুস্থ্য থাকার জন্য মানসিক ভাবে সুস্থ্য থাকাটাও সমান জরুরী। এখন বিশেষ করে করোনাকালে কিছু কিছু দেশে ---
বিস্তারিত

জরায়ু মুখ ক্যান্সার প্রতিরোধে টিকা

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য) এমএস (অবস এন্ড গাইনী)
জরায়ু মুখ এই ভাইরাস দ্বারা যৌনমিলনের সময় আক্রান্ত হয়। শরীরের নিজস্ব প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে ৯৮% ক্ষেত্রে এই ভাইরাস আর থাকে না। ১-২% ক্ষেত্রে ঝুঁকিপূর্ণ মহিলাদের HPV থেকে যায়।......
বিস্তারিত

শরীরে অক্সিজেন কমে গেলে বুঝবেন যেভাবে

ডাঃ হাসনা হোসেন আখী
করোনাভাইরাসে সংক্রমিত রোগী বাড়িতে থাকুক বা হাসপাতালে, এ সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো তাকে নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা। তার রক্তে অক্সিজেনের মাত্রা বা ঘনত্ব কমে যাচ্ছে কি না, খেয়াল করা।...............
বিস্তারিত

হঠাৎ উচ্চ রক্তচাপ ? জেনে নিন উচ্চ রক্তচাপ এর কারণ ও করনীয়

ডায়েটিশিয়ান সিরাজাম মুনিরা
পরীক্ষার হলে টেনশন,হঠাৎ মনে হলো ঘাড়টা ভার হয়ে এসেছে,চোখ ঝাপসা,অস্বস্তি বোধ।এমনটা ছাত্র বয়সেও হতে পারে।...
বিস্তারিত

দুধ খাওয়া কেন প্রয়োজন? দৈনিক কতটুকু দুধ পান করা উচিত?


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

কমসময়ে ঘরে তৈরি রেস্তোরাঁ স্টাইলে ছোট মাছের চচ্চড়ি


পুষ্টিবিদ মুনিয়া মৌরিন মুমু

জ্বরে যেমন খাবার খাবেন


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

নেতিবাচক আবেগ মোকাবেলা


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

ক্যান্সার ঝুকি হ্রাস করতে কেমন জীবন যাপন করা উচিত?


DR. MOHAMMAD MASUMUL HAQUE,Cancer Prevention Physician

দাঁতের চিকিৎসার খরচ এতো বেশী কেনো?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

তেলের বিকল্প রান্না পদ্ধতি


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী

সাপে কামড়ালে ওঝা নাকি ডাক্তার?


ডাঃ ইকবাল আহমেদ,সহকারী অধ্যাপক,বার্ণ ও প্লাস্টিক সার্জারি বিভাগ

দাম্পত্য জীবন সুখি করবেন কিভাবে??


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

শিশুর অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহনের কুফল


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

স্বামী স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে বাচ্চা নিতে কোন সমস্যা হবে?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

১ চামচ তেলে EASY Fried Rice Recipe


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

ফোবিয়া বা ভয়ের তালিকা: কোন ফোবিয়াতে আক্রান্ত আপনি?


ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বমুখী বাজারে কিভাবে পুষ্টি চাহিদা পুরন করবেন?


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

হিস্টেরিয়া একটি মানসিক সমস্যা।।


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

আক্কেল দাঁত কখন এবং কেন ফেলতে হয়?


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

ডাব


পুষ্টিবিদ মোঃ ইকবাল হোসেন,পুষ্টি কর্মকর্তা

মাড়ির পাথর, প্রদাহ এবং মাড়ি থেকে রক্ত পড়া


ডা: এস.এম.ছাদিক,ওরাল এন্ড ম্যাক্সিলোফেসিয়াল সার্জারী

পজিটিভ ব্যক্তিত্ব


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

দাম্পত্য জীবন সুখি করবেন কিভাবে??


জিয়ানুর কবির,ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিষ্ট

শিশুর অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহনের কুফল


নিউট্রিশনিস্ট সুমাইয়া সিরাজী,

স্বামী স্ত্রীর রক্তের গ্রুপ এক হলে বাচ্চা নিতে কোন সমস্যা হবে?


ডাঃ হাসনা হোসেন আখী,এমবিবিএস, বিসিএস (স্বাস্থ্য),এমএস (অবস এন্ড গাইনী)

১ চামচ তেলে EASY Fried Rice Recipe


পুষ্টিবিদ জয়তী মুখার্জী

ফোবিয়া বা ভয়ের তালিকা: কোন ফোবিয়াতে আক্রান্ত আপনি?


ডা. মুহম্মদ মুহিদুল ইসলাম,সায়েন্টিফিক অফিসার